Syrop z pigwy do herbaty

Pigwa. Warto na nią polować we wrześniu. Wzmacnia organizm i chroni przed przeziębieniem. Pigwa to bogactwo witaminy C, witamin z grupy B, wapnia, potasu, magnezu, miedzi, fosforu. Działa przeciwzapalnie, tonizująco, moczopędnie, antyseptycznie i ściągająco. Zawiera też przeciwutleniacze, które chronią nas przed rozwojem groźnych chorób. Owoców nie je się na surowo. Można natomiast je dowolnie przerabiać – na marmolady, galaretki, soki, kompoty, nalewki. 
Proponuję przepis na syrop do herbaty. Idealny na długie, chłodne wieczory. 

Owoce  kroimy na ćwiartki i oczyszczamy z nasion i gniazd nasiennych, zasypujemy cukrem. Proponuję wziąć duży, 3 l słoik i do 3/4 wypełnić go owocami. Resztę wypełniamy cukrem (ok 1 kg). Zostawiamy taki słoik na 12 godzin.
1) Uzyskany sok możemy bez pasteryzacji przechowywać w lodówce i  pic codziennie przed tydzień lub:
2)  wszystko razem przegotować. Przy pomocy sitka przelewamy gotowy syrop do słoiczków, które pasteryzujemy.
Resztę owoców możemy wykorzystać na dżem.
Smacznego i dużo zdrówka :-) 

Kasza jaglana zapiekana z owocami

• 60g kaszy jaglanej
• mleko kokosowe (2razy tyle co kaszy)
• wiórki kokosowe (1 łyżka)
• jajko
• maliny
• jagody
• szczypta soli
• szczypta kardamonu i gałki muszkatołowej
• ½ łyżeczki skórki startej z cytryny
• masło 
• łyżka cukru /ksylitolu, można polać miodem 

Kaszę jaglaną upraż na  patelni i przelej wrzątkiem aby pozbyć się goryczki.W rondelku zagotuj mleko , dodaj kaszę i gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut. Mieszaj co jakiś czas.Ugotowaną kaszę wymieszaj z solą, kardamonem, gałką muszkatołową, cukrem i wiórkami. Dodaj rozbełtane jajko oraz skórkę cytrynową. Wymieszaj.Naczynie żaroodporne na 1 porcję wysmaruj masłem i na dno każdej połóż masę jaglaną, następnie owoce i kolejną warstwę kaszy. W wierzchnią warstwę kaszy wbij maliny i jagody. Posyp wiórkami .Wstaw do nagrzanego piekarnika  160 stopni  ok. 20 minut (do ścięcia się jajka)SMACZNEGO:-)

Syrop z młodych pędów sosny

• Składniki: litrowy słoik młodych pędów sosny, cukier, odrobina wody

• Po zerwaniu młodych pędów  kroimy je na pół. Następnie w słoiku układamy na przemian warstwy pędów i cukru. Na koniec można dodać odrobinę wody. Słoik zakręcamy i odstawiamy w dobrze nasłonecznione miejsce na około tydzień. Po tym czasie zlewamy do mniejszego słoiczka powstały syrop. Przechowujemy w chłodnym i zaciemnionym miejscu.

Syrop z Mniszka Lekarskiego

Maj to najlepszy czas na przygotowywanie syropów z mniszka. 

Dzisiejsza pogoda była idealna na wspólne zbieranie tej rośliny, które okazało się być fajną zabawa dla dzieciaków. Na zdjęciu układanie mniszków na obrusie koniecznie białym, celem pozbycia się robaczków :-). Pamiętajmy aby mniszka nie zrywać  po deszczu z dala od dróg i najlepiej do południa. 

Składniki: 1 kg kwiatów mlecza, 2 cytryny,1 litr wody,1 kg cukru.

• Przygotowanie:  kwiaty mlecza włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj na małym ogniu przez ok. 30 min. Następnie garnek odstaw na dobę w chłodne miejsce. Po 24 godzinach wywar odcedź przez sito i dodaj do niego sok z cytryn oraz cukier. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu do czasu, aż uzyskasz konsystencję lejącego miodu (ok. 4 godzin). Tak powstały  jeszcze gorący syrop przelej do słoiczków. Miłej zabawy i dużo zdrówka,

Zachęcam do przeczytania artykułu dotyczącego działania leczniczego mniszka:  http://www.panacea.pl/articles.php?id=40

wiosenny wianek

Żytni placek rabarbarowy

Składniki: 4 szklanki mąki żytniej, szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody

łyżka cukru brązowego, 200 g margaryny

szklanka brązowego cukru

2 jajka, 8 rabarbarów

 Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Włożyć do zamrażalki na  30 minut. Teraz czasie można podsmażyć rabarbatr.  Wyjąć ciasto, połowę wyklepać na blasze wysmarowanej tłuszczem. Wyłożyć rabarbar, a potem obsypać pozostałą część ciasta. Posypuję górę również odrobiną brążowego cukru.

Tym razem kruszonkę wykonałam pół na pół z mąką żytnią z pszenną.

Piec około 20- 30 min. w 180 stopniach. Smacznego.

kurs na kwiatka wg Olgi

Małymi kroczkami witamy wiosnę

kurs na obraz z napisami

Wielkanoc

Wesołego Alleluja :-)

Domek dla owadów. Konieczny w każdym ogródku. My juz mamy:-)

Wiosna nad morzem

Chmiel, hortensja, gożdzik, muszle i anemon, którego w ostatnim czasie dodaję do każdej kompozycji .

Kosze Świąteczne

Jak zrobić krawat z papieru

Szybki i prosty kursik reve na krawat z papieru. Myślę, że przyda się na Dzień Dziadka.

Dzień Dziadka

Dzień Babci i Dziadka

Kartki urodzinowe

Kartki kwieciste, kobiece w wersji z różyczkami, perełkami z przeszyciami maszynowymi. Użyłam również dziurkacza brzegowego, wykrojnika listków oraz serwetki  Cheery Lynn, ktorą uwielbiam.