22 kwietnia 2015

Żytni placek rabarbarowy


Składniki: 4 szklanki mąki żytniej, szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody
łyżka cukru brązowego, 200 g margaryny
szklanka brązowego cukru
2 jajka, 8 rabarbarów

 Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Włożyć do zamrażalki na  30 minut. Teraz czasie można podsmażyć rabarbatr.  Wyjąć ciasto, połowę wyklepać na blasze wysmarowanej tłuszczem. Wyłożyć rabarbar, a potem obsypać pozostałą część ciasta. Posypuję górę również odrobiną brążowego cukru.
Tym razem kruszonkę wykonałam pół na pół z mąką żytnią z pszenną.
Piec około 20- 30 min. w 180 stopniach. Smacznego.